Palestinian Musakhan Chicken Wraps

Name: Palestinian Musakhan Chicken Wraps
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: شرق أوسطي
Ingredients: 1.000 kilogram Chicken, approximately; 3.000 pieces Medium-sized onions; 3.000 tablespoons Ground sumac; 1.000 teaspoon كمون; 1.000 teaspoon فلفل الأسود المطحون; 2.000 leaves أوراق غار; 0.500 cup زيت الزيتون; 3.000 loaves Bread, saj or Iranian bread; 1.000 teaspoon ملح

Nawal El-Masriالطاهي

الغداء العشاء الدجاج اللحوم السندويشاتwolrd / شرق أوسطي

المذاقات:لذيذحارمالح

وقت التحضير

35 دقيقة

وقت الطبخ

10 دقيقة

الوقت الكلي

45 دقيقة

الوجبات

التكلفة

متوسط

السعرات الحرارية

350 kcal

تعديل الحصص

المكونات

Chicken, approximately
1 kilogram
Medium-sized onions
3 pieces
Ground sumac
3 tablespoons
كمون
1 teaspoon
فلفل الأسود المطحون
1 teaspoon
أوراق غار
2 leaves
زيت الزيتون
0.5 cup
Bread, saj or Iranian bread
3 loaves
ملح
1 teaspoon

الخطوات

1
Cut the chicken into 4 pieces, removing the skin and fat, clean and wash with water.
الأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع
5 دقيقة
2
Place the chicken pieces in a pot with some water, salt, black pepper, bay leaves, half a chopped onion, and cumin, simmer for an hour.
الأدوات اللازمة:
قدر
60 دقيقة
3
Remove the chicken pieces from the pot, completely remove the bones.
5 دقيقة
4
Slice the onion into thin, long strips, sauté with olive oil in a frying pan until wilted and golden.
الأدوات اللازمة:
مقلاة
سكين
لوح تقطيع
10 دقيقة
5
Add the chicken to the onions and stir for 5 minutes, then add the sumac and remove from heat.
5 دقيقة
6
Cut the Iranian bread loaves in half and brush both sides with olive oil.
5 دقيقة
7
Place the chicken and sumac mixture in the halves of the loaves, roll them up, sealing the ends.
5 دقيقة
8
Place the loaves in a tray and toast in the oven at 180 degrees Celsius for 10 minutes. Then serve.
الأدوات اللازمة:
فرن
صينية
10 دقيقة