Fuqaa, Desert Fruit (Truffle)

صابر يافعالطاهي

المكونات

• Truffles, (Fuqaa)
  1 kilogram
• Lamb, cubed
  0.5 kilogram
• Medium-sized onion, chopped
  1 piece
• عصير حامض
  0.5 cup
• Vegetable oil, (butter can be used)
  1 tablespoon
• بهار أسود
  0
• Salt to taste
  0

الخطوات

1. 1

   Soak and wash the truffles well several times to remove the sand. Then peel them, wash them again, and cut them into medium cubes.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   10 دقيقة
2. 2

   Sauté the onions in vegetable oil until they soften, then add the lamb cubes. Stir the lamb over medium heat with the onions until it changes color. Then add salt and black pepper to taste.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   Add a cup of water to the lamb and let it simmer on low heat for 30 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة
4. 4

   Meanwhile, sauté the truffles in a little oil. Add the sautéed truffles to the lamb and add water if needed to cover the ingredients.

   10 دقيقة
5. 5

   Let the truffles and lamb cook over medium heat for 30 minutes until done.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية