Fuqaa, Desert Fruit (Truffle)

صابر يافعآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Truffles, (Fuqaa)
  1 kilogram
• Lamb, cubed
  0.5 kilogram
• Medium-sized onion, chopped
  1 piece
• عصاره لیمو
  0.5 cup
• Vegetable oil, (butter can be used)
  1 tablespoon
• فلفل سیاه
  0
• Salt to taste
  0

مراحل

1. 1

   Soak and wash the truffles well several times to remove the sand. Then peel them, wash them again, and cut them into medium cubes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   10 دقیقه
2. 2

   Sauté the onions in vegetable oil until they soften, then add the lamb cubes. Stir the lamb over medium heat with the onions until it changes color. Then add salt and black pepper to taste.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
3. 3

   Add a cup of water to the lamb and let it simmer on low heat for 30 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   30 دقیقه
4. 4

   Meanwhile, sauté the truffles in a little oil. Add the sautéed truffles to the lamb and add water if needed to cover the ingredients.

   10 دقیقه
5. 5

   Let the truffles and lamb cook over medium heat for 30 minutes until done.

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی