Fuqaa, Desert Fruit (Truffle)

صابر يافعשֶׁף

מרכיבים

• Truffles, (Fuqaa)
  1 kilogram
• Lamb, cubed
  0.5 kilogram
• Medium-sized onion, chopped
  1 piece
• מיץ לימון
  0.5 cup
• Vegetable oil, (butter can be used)
  1 tablespoon
• פפר שחור
  0
• Salt to taste
  0

צעדים

1. 1

   Soak and wash the truffles well several times to remove the sand. Then peel them, wash them again, and cut them into medium cubes.

   כלים נדרשים:

   סכין

   10 דקות
2. 2

   Sauté the onions in vegetable oil until they soften, then add the lamb cubes. Stir the lamb over medium heat with the onions until it changes color. Then add salt and black pepper to taste.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות
3. 3

   Add a cup of water to the lamb and let it simmer on low heat for 30 minutes.

   כלים נדרשים:

   סיר

   30 דקות
4. 4

   Meanwhile, sauté the truffles in a little oil. Add the sautéed truffles to the lamb and add water if needed to cover the ingredients.

   10 דקות
5. 5

   Let the truffles and lamb cook over medium heat for 30 minutes until done.

   30 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות