Fuqaa, Desert Fruit (Truffle)

صابر يافعխոհարար

Բաղադրիչներ

• Truffles, (Fuqaa)
  1 kilogram
• Lamb, cubed
  0.5 kilogram
• Medium-sized onion, chopped
  1 piece
• Լիմոնի հյութ
  0.5 cup
• Vegetable oil, (butter can be used)
  1 tablespoon
• Սև պղպեղ
  0
• Salt to taste
  0

Քայլեր

1. 1

   Soak and wash the truffles well several times to remove the sand. Then peel them, wash them again, and cut them into medium cubes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   10 րոպե
2. 2

   Sauté the onions in vegetable oil until they soften, then add the lamb cubes. Stir the lamb over medium heat with the onions until it changes color. Then add salt and black pepper to taste.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   Add a cup of water to the lamb and let it simmer on low heat for 30 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   30 րոպե
4. 4

   Meanwhile, sauté the truffles in a little oil. Add the sautéed truffles to the lamb and add water if needed to cover the ingredients.

   10 րոպե
5. 5

   Let the truffles and lamb cook over medium heat for 30 minutes until done.

   30 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ