Fuqaa, Desert Fruit (Truffle)

صابر يافعCozinheiro

Ingredientes

• Truffles, (Fuqaa)
  1 kilogram
• Lamb, cubed
  0.5 kilogram
• Medium-sized onion, chopped
  1 piece
• Suco de limão
  0.5 cup
• Vegetable oil, (butter can be used)
  1 tablespoon
• Pimenta preta
  0
• Salt to taste
  0

Passos

1. 1

   Soak and wash the truffles well several times to remove the sand. Then peel them, wash them again, and cut them into medium cubes.

   Utensílios necessários:

   Faca

   10 minutos
2. 2

   Sauté the onions in vegetable oil until they soften, then add the lamb cubes. Stir the lamb over medium heat with the onions until it changes color. Then add salt and black pepper to taste.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos
3. 3

   Add a cup of water to the lamb and let it simmer on low heat for 30 minutes.

   Utensílios necessários:

   Panela

   30 minutos
4. 4

   Meanwhile, sauté the truffles in a little oil. Add the sautéed truffles to the lamb and add water if needed to cover the ingredients.

   10 minutos
5. 5

   Let the truffles and lamb cook over medium heat for 30 minutes until done.

   30 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags