Fuqaa, Desert Fruit (Truffle)

صابر يافعShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Truffles, (Fuqaa)
  1 kilogram
• Lamb, cubed
  0.5 kilogram
• Medium-sized onion, chopped
  1 piece
• Lëng limoni
  0.5 cup
• Vegetable oil, (butter can be used)
  1 tablespoon
• Piper i zi
  0
• Salt to taste
  0

Hapat

1. 1

   Soak and wash the truffles well several times to remove the sand. Then peel them, wash them again, and cut them into medium cubes.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   10 min
2. 2

   Sauté the onions in vegetable oil until they soften, then add the lamb cubes. Stir the lamb over medium heat with the onions until it changes color. Then add salt and black pepper to taste.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
3. 3

   Add a cup of water to the lamb and let it simmer on low heat for 30 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
4. 4

   Meanwhile, sauté the truffles in a little oil. Add the sautéed truffles to the lamb and add water if needed to cover the ingredients.

   10 min
5. 5

   Let the truffles and lamb cook over medium heat for 30 minutes until done.

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat