Truffe, fruit du désert (truffe)

خلود سويسآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Truffe, (truffe)
  1 kilogramme
• Agneau, en dés
  0.5 kilogramme
• Oignon de taille moyenne, haché
  1 pièce
• عصاره لیمو
  0.5 tasse
• Huile végétale, (peut utiliser du beurre)
  1 cuillère à soupe
• فلفل سیاه
  0
• Sel au goût
  0

مراحل

1. 1

   Faire tremper et laver la truffe plusieurs fois pour enlever le sable. Ensuite, éplucher et laver à nouveau, puis couper en dés moyens.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   10 دقیقه
2. 2

   Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter les dés de viande. Faire revenir la viande à feu moyen avec l'oignon jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Ensuite, ajouter le sel et le poivre noir selon le goût.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
3. 3

   Ajouter une tasse d'eau à la viande et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   30 دقیقه
4. 4

   Pendant ce temps, faire revenir la truffe dans un peu d'huile. Ajouter la truffe frite à la viande et ajouter de l'eau si nécessaire pour couvrir les ingrédients.

   10 دقیقه
5. 5

   Laisser la truffe avec la viande à feu moyen pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی