فراخ بالثوم

Salma Al-Otaibiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• دجاجة
  1
• گوجه‌فرنگی
  1 حبة
• سیر
  6 فص
• روغن
  1 ملعقة كبيرة
• گھی گیاهی
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 عود
• دارچین آسیاب شده
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل سیاه
  0
• برگ بو
  4 ورقة
• حبوب هيل
  4 حبّة
• کاری
  1 ملعقة صغيرة
• زنجبیل سبز
  1 ملعقة صغيرة
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   تقطع الدجاجة إلى أربع أجزاء ثم ينزع الجلد عنها.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
2. 2

   في قدر على النار، تحمر الدجاجة بالسمن والزيت ثم يضاف الفلفل الاسود، ترفع عن النار قبل نضوجها، تصفى من كمية الدهون.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
3. 3

   يقطع الثوم إلى قطع صغيرة، في نفس القدر يقلى إلى أنا يصبح ذهبي اللون.

   5 دقیقه
4. 4

   تضاف القرفة عيدان، القرفة، الملح، ورق اللورا، الهيل، الزنجبيل، الكاري والطماطم على القدر ويحركوا لمرة واحدة.

   5 دقیقه
5. 5

   تضاف الدجاجة على القدر، يضاف كمية من الماء من دون أن تغطي الدجاجة، تترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى نضوج الدجاجة، ترفع عن النار وتقدم.

   20 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

گھی گیاهیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

دارچین آسیاب شدهper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

برگ بوper 100g

Energy313 kcal

Protein7.6 g

Total Fat8.4 g

Carbohydrate74.9 g

Dietary Fiber26.3 g

Total Sugars0.5 g

کاریper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

زنجبیل سبزper 100g

Energy80 kcal

Protein1.82 g

Total Fat0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.7 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی