فراخ بالثوم

Salma Al-Otaibiשֶׁף

מרכיבים

• دجاجة
  1
• עגבנייה
  1 حبة
• שום
  6 فص
• שמן
  1 ملعقة كبيرة
• גי צמחי
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 عود
• קינמון טחון
  1 ملعقة صغيرة
• פלפל שחור
  0
• עלים של דפנה
  4 ورقة
• حبوب هيل
  4 حبّة
• קארי
  1 ملعقة صغيرة
• ג'ינג'ר ירוק
  1 ملعقة صغيرة
• מלח
  0

צעדים

1. 1

   تقطع الدجاجة إلى أربع أجزاء ثم ينزع الجلد عنها.

   כלים נדרשים:

   סכין

   קרש חיתוך

   5 דקות
2. 2

   في قدر على النار، تحمر الدجاجة بالسمن والزيت ثم يضاف الفلفل الاسود، ترفع عن النار قبل نضوجها، تصفى من كمية الدهون.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
3. 3

   يقطع الثوم إلى قطع صغيرة، في نفس القدر يقلى إلى أنا يصبح ذهبي اللون.

   5 דקות
4. 4

   تضاف القرفة عيدان، القرفة، الملح، ورق اللورا، الهيل، الزنجبيل، الكاري والطماطم على القدر ويحركوا لمرة واحدة.

   5 דקות
5. 5

   تضاف الدجاجة على القدر، يضاف كمية من الماء من دون أن تغطي الدجاجة، تترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى نضوج الدجاجة، ترفع عن النار وتقدم.

   20 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

עגבנייהper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

שוםper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

גי צמחיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

קינמון טחוןper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

עלים של דפנהper 100g

Energy313 kcal

Protein7.6 g

Total Fat8.4 g

Carbohydrate74.9 g

Dietary Fiber26.3 g

Total Sugars0.5 g

קאריper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

ג'ינג'ר ירוקper 100g

Energy80 kcal

Protein1.82 g

Total Fat0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.7 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות