فراخ بالثوم

Salma Al-OtaibiKock

Ingredienser

• دجاجة
  1
• Tomat
  1 حبة
• Vitlök
  6 فص
• Olja
  1 ملعقة كبيرة
• Vegetabiliskt ghee
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 عود
• Malet kanel
  1 ملعقة صغيرة
• Svartpeppar
  0
• Lagerblad
  4 ورقة
• حبوب هيل
  4 حبّة
• Krydda
  1 ملعقة صغيرة
• Grön ingefära
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  0

Steg

1. 1

   تقطع الدجاجة إلى أربع أجزاء ثم ينزع الجلد عنها.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
2. 2

   في قدر على النار، تحمر الدجاجة بالسمن والزيت ثم يضاف الفلفل الاسود، ترفع عن النار قبل نضوجها، تصفى من كمية الدهون.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
3. 3

   يقطع الثوم إلى قطع صغيرة، في نفس القدر يقلى إلى أنا يصبح ذهبي اللون.

   5 min
4. 4

   تضاف القرفة عيدان، القرفة، الملح، ورق اللورا، الهيل، الزنجبيل، الكاري والطماطم على القدر ويحركوا لمرة واحدة.

   5 min
5. 5

   تضاف الدجاجة على القدر، يضاف كمية من الماء من دون أن تغطي الدجاجة، تترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى نضوج الدجاجة، ترفع عن النار وتقدم.

   20 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater3.89 g

Totalt socker2.63 g

Kostfiber1.2 g

الملح5 mg

Vitlökper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater33.06 g

Kostfiber2.1 g

Totalt socker1 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vegetabiliskt gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Malet kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater81 g

Kostfiber53 g

Totalt socker2.2 g

Svartpepparper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater64.81 g

Kostfiber26.2 g

Totalt socker0.64 g

Lagerbladper 100g

Energi313 kcal

Protein7.6 g

Total fett8.4 g

Kolhydrater74.9 g

Kostfiber26.3 g

Totalt socker0.5 g

Kryddaper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett9 g

Kolhydrater65 g

Kostfiber25 g

Totalt socker3 g

Grön ingefäraper 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fett0.75 g

Kolhydrater17.77 g

Kostfiber2 g

Totalt socker1.7 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar