فراخ بالثوم

Salma Al-OtaibiŞef

Malzemeler

• دجاجة
  1
• Domates
  1 حبة
• Sarımsak
  6 فص
• Yağ
  1 ملعقة كبيرة
• Bitkisel ghee
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 عود
• Toz tarçın
  1 ملعقة صغيرة
• Karabiber
  0
• Defne yaprağı
  4 ورقة
• حبوب هيل
  4 حبّة
• Köri
  1 ملعقة صغيرة
• Yeşil Zencefil
  1 ملعقة صغيرة
• Tuz
  0

Adımlar

1. 1

   تقطع الدجاجة إلى أربع أجزاء ثم ينزع الجلد عنها.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   Kesme Tahtası

   5 dk
2. 2

   في قدر على النار، تحمر الدجاجة بالسمن والزيت ثم يضاف الفلفل الاسود، ترفع عن النار قبل نضوجها، تصفى من كمية الدهون.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
3. 3

   يقطع الثوم إلى قطع صغيرة، في نفس القدر يقلى إلى أنا يصبح ذهبي اللون.

   5 dk
4. 4

   تضاف القرفة عيدان، القرفة، الملح، ورق اللورا، الهيل، الزنجبيل، الكاري والطماطم على القدر ويحركوا لمرة واحدة.

   5 dk
5. 5

   تضاف الدجاجة على القدر، يضاف كمية من الماء من دون أن تغطي الدجاجة، تترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى نضوج الدجاجة، ترفع عن النار وتقدم.

   20 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Domates100g için

Enerji18 kcal

Protein0.88 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat3.89 g

Toplam Şeker2.63 g

Diyet Lifi1.2 g

الملح5 mg

Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Bitkisel ghee100g için

Enerji900 kcal

Toplam Yağ100 g

Toz tarçın100g için

Enerji247 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat81 g

Diyet Lifi53 g

Toplam Şeker2.2 g

Karabiber100g için

Enerji251 kcal

Protein10.95 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat64.81 g

Diyet Lifi26.2 g

Toplam Şeker0.64 g

Defne yaprağı100g için

Enerji313 kcal

Protein7.6 g

Toplam Yağ8.4 g

Karbonhidrat74.9 g

Diyet Lifi26.3 g

Toplam Şeker0.5 g

Köri100g için

Enerji325 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ9 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker3 g

Yeşil Zencefil100g için

Enerji80 kcal

Protein1.82 g

Toplam Yağ0.75 g

Karbonhidrat17.77 g

Diyet Lifi2 g

Toplam Şeker1.7 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler