Stuffed Chicken with Rice, Nuts, and Liver

Ali Al-Husseiniالطاهي

المكونات

• دجاج
  1 Chicken
• أرز
  1 Cup
• Large Onion
  1 Onion
• كبد دجاج
  0.3 Kilogram
• سمن
  2 Tablespoons
• Nuts (Raisins, Almonds, and Pine Nuts)
  0
• Salt and Black Pepper
  0
• Spices to taste
  0

الخطوات

1. 1

   Wash the chicken well and create a space between the skin and the meat, then cut the chicken from the back.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   Chop the onion into small cubes. Place the ghee in a pot and sauté the onion cubes until they turn yellow.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   Cut the liver into small pieces and add it to the onion, stirring until it browns.

   5 دقيقة
4. 4

   Add the rice, spices, and salt. Stir and add a cup of water, covering the pot, noting that we do not let the rice cook completely.

   5 دقيقة
5. 5

   Add the nuts to the rice and mix the filling well.

   5 دقيقة
6. 6

   Stuff the chicken with the previous mixture between the skin and the meat and place it in a baking tray.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
7. 7

   Pour a cup of water into the tray, cover it with aluminum foil, and place it in the oven for an hour and a half, then broil it for 5 minutes.

   75 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دجاجلكل 100غ

الطاقة239 kcal

البروتين27 g

إجمالي الدهون14 g

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

كبد دجاجلكل 100غ

الطاقة135 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون4 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية