Poulet farci au riz avec des noix et du foie
Une délicieuse recette de poulet farci au riz, aux noix et au foie, idéale pour les repas en famille.
Ingrédients
Poulet1 Poulet
Riz1 Tasse- Oignon moyen1 Oignon
Foie de poulet0.3 Kilogramme
Ghee2 Cuillères à soupe- Noix (raisins secs, amandes et pignons)0
- Sel et poivre noir0
- Épices au goût0
Mesures
- 1
Lavez bien le poulet, videz entre la peau et la viande et fendez le poulet par l'arrière.
5 minutesMatériel requis:
Couteau
Planche à découper - 2
Coupez l'oignon en petits dés. Mettez le ghee dans une marmite et faites-y frémir les dés d'oignon jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 3
Coupez le foie en petits morceaux et ajoutez-le à l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
5 minutes - 4
Ajoutez le riz, les épices et le sel. Remuez et ajoutez une tasse d'eau, couvrez la marmite en sachant que nous ne laissons pas le riz cuire complètement.
5 minutes - 5
Ajoutez les noix au riz et mélangez bien la préparation.
5 minutes - 6
Farcez le poulet avec le mélange précédent entre la peau et la viande et placez-le dans un plateau pour le four.
5 minutesMatériel requis:
Plateau - 7
Versez une tasse d'eau dans le plateau, couvrez-le de papier aluminium et mettez-le au four pendant une heure et demie, puis mettez-le sous le gril pendant 5 minutes.
75 minutes
Faits nutritionnels
Pouletpour 100gRizpour 100gFoie de pouletpour 100gGheepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.