فراخ محشية ارز بالمكسرات و الكبدة
استلذّوا بوجبة مميزة مع وصفة فراخ محشية بالأرز والمكسرات والكبدة. هذه الوصفة تجمع بين نكهات غنية وقوام شهي، مما يجعلها الخيار المثالي لعزوماتكم ووجباتكم العائلية. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطبق الرائع الذي سيأسر قلوب الجميع!
المكونات
- دجاجة1 دجاجة
أرز1 كوب- بصلة كبيرة1 بصلة
- كبده الدجاج0.3 كيلوغرام
سمن2 ملعقة كبيرة- مكسرات (زبيب، لوز وصنوبر)0
- ملح وفلفل أسود0
- بهارات حسب الرغبة0
الخطوات
- 1
قم بغسل الدجاجة جيدًا، ثم افتح الجلد بعناية بين اللحم والجلد، واشق الدجاجة من الخلف.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 2
قطع البصل إلى مكعبات صغيرة، ثم سخن السمن في قدر وأضف مكعبات البصل، وقلّب حتى يصبح لونها ذهبيًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
قم بتقطيع الكبدة إلى قطع صغيرة، وأضفها إلى البصل، واستمر في التقليب حتى تتحمر.
5 دقيقة - 4
أضف الأرز والبهارات والملح إلى الخليط، وقلّب جيدًا، ثم أضف كوبًا من الماء، وغطي القدر مع مراعاة عدم ترك الأرز ينضج تمامًا.
5 دقيقة - 5
أضف المكسرات إلى الأرز وامزج الخليط جيدًا.
5 دقيقة - 6
احشي الفرخة بالخليط السابق بين الجلد واللحم، ثم ضعها في صينية مناسبة للفرن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 7
اسكب كوبًا من الماء في الصينية، ثم غطّها بورق الفويل، وضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف، وبعد ذلك ضعها تحت الشواية لمدة 5 دقائق.
75 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرزلكل 100غسمنلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ