فراخ محشية ارز بالمكسرات و الكبدة

Zaid Al-FarsiΣεφ

Συστατικά

• دجاجة
  1 دجاجة
• Ρύζι
  1 كوب
• بصلة كبيرة
  1 بصلة
• كبده الدجاج
  0.3 كيلوغرام
• Γκι
  2 ملعقة كبيرة
• مكسرات (زبيب، لوز وصنوبر)
  0
• ملح وفلفل أسود
  0
• بهارات حسب الرغبة
  0

Βήματα

1. 1

   تُغسل الدجاجة جيدا ويتم التفريغ بين الجلد و اللحم و شق الدجاجة من الخلف.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   5 λεπτά
2. 2

   يقطع البصل مربعات صغيرة. يوضع السمن في قدر وتقلى به مكعبات البصل الى أن تصفر.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
3. 3

   تقطع الكبدة قطع صغيرة وتضاف الى البصل، نقلبها الى أن تتحمر.

   5 λεπτά
4. 4

   يضاف الأرز، البهارات والملح. نقوم بالتقليب واضافة كوب من الماء و تغطية القدر مع العلم اننا لا نترك الأرز ينضج كلياً.

   5 λεπτά
5. 5

   نضيف المكسرات الى الأرز ونقلّب الخلطة جيداً.

   5 λεπτά
6. 6

   نحشي الفرخة بالخلطة السابقة و ذلك بين الجلد و اللحم ونضعها في صينية للفرن.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   5 λεπτά
7. 7

   نسكب كوب من الماء في الصنية ونضع ورق فويل فوق الصنية ونضعها في في الفرن لمدة ساعة و نصف وثم نضعها تحت الشواىة لمدة 5 دقائق.

   75 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ρύζιανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες