Stuffed Green Beans with Zucchini

Amr El-Masriשֶׁף

מרכיבים

• Green beans, cleaned, washed, and chopped
  0.5 kilogram
• Small zucchini, hollowed out
  15 pieces
• בשר בקר טחון
  250 grams
• אורז מצרי
  1 cup
• Salt and black pepper
  0
• שבע תבלינים
  0
• קינמון
  0
• קארי
  0
• שמן צמחי
  3 tablespoons
• Chicken breast, shredded and diced
  2 breasts
• שמן צמחי
  2 tablespoons
• Onion, grated
  1 tablespoon
• Garlic, one large head, peeled and grated or crushed or minced
  10 cloves
• קארי
  1 teaspoon
• קינמון
  0
• Medium-sized tomatoes, blended
  2 pieces
• רסק עגבניות
  2 tablespoons
• Hot water
  2 liters

צעדים

1. 1

   Mix the stuffing ingredients for the zucchini and stuff the zucchini pieces, then set aside.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   סכין

   5 דקות
2. 2

   In a suitable pot, add the oil and sauté the chicken over high heat until browned. Add the onion, garlic, coriander, curry, and cinnamon, and stir. Then add the tomato paste and mix, followed by the tomatoes and water, and let them boil.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
3. 3

   Once boiling, add the green beans and let the mixture boil again.

   5 דקות
4. 4

   Once boiling, add the zucchini pieces one by one and let them boil.

   5 דקות
5. 5

   Reduce the heat and let the mixture simmer for one to one and a half hours with the lid on, or until cooked.

   90 דקות
6. 6

   You can add more water if needed.

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בשר בקר טחוןper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinc4.8 mg

אורז מצריper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

שבע תבליניםper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

קינמוןper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

קאריper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

קאריper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

קינמוןper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

רסק עגבניותper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות