Stuffed Green Beans with Zucchini

Amr El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• Green beans, cleaned, washed, and chopped
  0.5 kilogram
• Small zucchini, hollowed out
  15 pieces
• Фарш говяжий
  250 grams
• Египетский Рис
  1 cup
• Salt and black pepper
  0
• Семь специй
  0
• Корица
  0
• Карри
  0
• Растительное масло
  3 tablespoons
• Chicken breast, shredded and diced
  2 breasts
• Растительное масло
  2 tablespoons
• Onion, grated
  1 tablespoon
• Garlic, one large head, peeled and grated or crushed or minced
  10 cloves
• Карри
  1 teaspoon
• Корица
  0
• Medium-sized tomatoes, blended
  2 pieces
• Томатная паста
  2 tablespoons
• Hot water
  2 liters

Шаги

1. 1

   Mix the stuffing ingredients for the zucchini and stuff the zucchini pieces, then set aside.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   Нож

   5 мин.
2. 2

   In a suitable pot, add the oil and sauté the chicken over high heat until browned. Add the onion, garlic, coriander, curry, and cinnamon, and stir. Then add the tomato paste and mix, followed by the tomatoes and water, and let them boil.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   Once boiling, add the green beans and let the mixture boil again.

   5 мин.
4. 4

   Once boiling, add the zucchini pieces one by one and let them boil.

   5 мин.
5. 5

   Reduce the heat and let the mixture simmer for one to one and a half hours with the lid on, or until cooked.

   90 мин.
6. 6

   You can add more water if needed.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фарш говяжийна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки26 g

Всего жиров20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Цинк4.8 mg

Египетский Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Семь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Каррина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров9 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Каррина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров9 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

Корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги