Ingrédients
- Fèves vertes, nettoyées, lavées et coupées0.5 kilogramme
- Petites courgettes, évidées15 pièce
Viande hachée250 gramme
Riz Égyptien1 tasse- Sel et poivre noir0
Mélange d'épices0
Cannelle0
Curry0
Huile Végétale3 cuillère à soupe- Poitrine de poulet effilochée, coupée en dés2 poitrine
- Huile Végétale2 cuillère à soupe
- Oignon, râpé1 cuillère à soupe
- Ail, une grosse tête d'ail pelée et râpée ou écrasée ou hachée10 gousse
- Curry1 cuillère à café
- Cannelle0
- Tomates de taille moyenne, mixées2 pièce
Concentré de tomate2 cuillère à soupe- Eau chaude2 litre
Mesures
- 1
Mélanger les ingrédients de la farce de courgette et farcir les courgettes, puis les mettre de côté.
5 minutesMatériel requis:
Bol de mélange
Couteau - 2
Dans une marmite appropriée, mettre l'huile et faire revenir le poulet à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter l'oignon, l'ail, la coriandre, le curry et la cannelle, et remuer. Ensuite, ajouter le concentré de tomate et mélanger, puis ajouter les tomates et l'eau et laisser bouillir.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 3
Lorsque ça bout, ajouter les fèves et laisser le mélange bouillir à nouveau.
5 minutes - 4
Lorsque ça bout, ajouter les courgettes une par une et laisser bouillir.
5 minutes - 5
Réduire le feu et laisser le mélange cuire pendant une heure à une heure et demie avec un couvercle ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
90 minutes - 6
Il est possible d'ajouter de l'eau si nécessaire.
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gRiz Égyptienpour 100gMélange d'épicespour 100gCannellepour 100gCurrypour 100gHuile Végétalepour 100gHuile Végétalepour 100gCurrypour 100gCannellepour 100gConcentré de tomatepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.