فاصولياء بعبا كوسا

Name: فاصولياء بعبا كوسا
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Total time: 135 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 0.500 كيلوغرام فاصوليا خضرا، منظفة ومغسولة ومقطعة; 15.000 حبة كوسا صغيرة، محفورة; 250.000 غرام Hakket kød; 1.000 كوب ارز مصري; ملح وفلفل أسود; Syv krydderier; Kanel; Karry; 3.000 ملعقة كبيرة Vegetabilsk olie; 2.000 صدر صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات; 2.000 ملعقة كبيرة Vegetabilsk olie; 1.000 ملعقة كبيرة بصل، مبروش; 10.000 فص ثوم، رأس ثوم كبييير مقشر ومبروش او مدقوق او مفروم; 1.000 ملعقة صغيرة Karry; Kanel; 2.000 حبة طماطم متوسط الحجم، مطحونة بالخلاط; 2.000 ملعقة كبيرة Tomatpasta; 2.000 ليتر ماء ساخنة

فاطمه مظلومKok

Frokost Aftensmad Hovedretter Risالجمهورية العربية السورية / Middle-Eastern

Smage:UmamiJordagtigStærk

Forberedelsestid

45 min

Kogetid

90 min

Samlet tid

135 min

Serveringer

Koste

Medium

Kalorier

350 kcal

Skala Portioner

Ingredienser

فاصوليا خضرا، منظفة ومغسولة ومقطعة
0.5 كيلوغرام
كوسا صغيرة، محفورة
15 حبة
Hakket kød
250 غرام
ارز مصري
1 كوب
ملح وفلفل أسود
0
Syv krydderier
0
Kanel
0
Karry
0
Vegetabilsk olie
3 ملعقة كبيرة
صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات
2 صدر
Vegetabilsk olie
2 ملعقة كبيرة
بصل، مبروش
1 ملعقة كبيرة
ثوم، رأس ثوم كبييير مقشر ومبروش او مدقوق او مفروم
10 فص
Karry
1 ملعقة صغيرة
Kanel
0
طماطم متوسط الحجم، مطحونة بالخلاط
2 حبة
Tomatpasta
2 ملعقة كبيرة
ماء ساخنة
2 ليتر

Trin

1
تخلط مكونات حشوة الكوسا وتحشى بها حبات الكوسا وتوضع جانبا.
Nødvendigt udstyr:
Blandeskål
Kniv
5 min
2
في قدر مناسب يوضع الزيت ويقلب الدجاج على نار قوية ليحمر ويضاف البصل والثوم والكزبرة والكاري والقرفة ويحركوا ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب معهم وتضاف الطماطم والماء ويتركوا ليغلوا.
Nødvendigt udstyr:
Kedel
10 min
3
عند الغليان تضاف الفاصولياء وتترك لغليان المزيج مرة اخرى.
5 min
4
عند الغليان تضاف حبات الكوسا واحدة واحدة وتترك لتغلي.
5 min
5
تخفف النار ويترك المزيج مدة ساعة الى ساعة ونص مع التغطية او حتى يستوي.
90 min
6
ممكن زيادة مقدار الماء اذا احتاجت.

Ernæringsfakta

Generelt næringsindhold (pr. portion)

Fat15 g

Protein25 g

Carbohydrates40 g

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt15 g

Syv krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt5 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Kanelpr. 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat81 g

Kostfibre53 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Karrypr. 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fedt9 g

Kulhydrat65 g

Kostfibre25 g

Sukkerarter i alt3 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Karrypr. 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fedt9 g

Kulhydrat65 g

Kostfibre25 g

Sukkerarter i alt3 g

Kanelpr. 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat81 g

Kostfibre53 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Tomatpastapr. 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat18 g

Sukkerarter i alt3 g

Kostfibre1.5 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags

HalalLaktosefri

#أطباق_رئيسية #كوسا #فاصولياء