فاصولياء بعبا كوسا

Name: فاصولياء بعبا كوسا
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Total time: 135 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 0.500 كيلوغرام فاصوليا خضرا، منظفة ومغسولة ومقطعة; 15.000 حبة كوسا صغيرة، محفورة; 250.000 غرام Kjøttdeig; 1.000 كوب ارز مصري; ملح وفلفل أسود; Syv krydder; Kanel; Karripulver; 3.000 ملعقة كبيرة Vegetabilsk olje; 2.000 صدر صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات; 2.000 ملعقة كبيرة Vegetabilsk olje; 1.000 ملعقة كبيرة بصل، مبروش; 10.000 فص ثوم، رأس ثوم كبييير مقشر ومبروش او مدقوق او مفروم; 1.000 ملعقة صغيرة Karripulver; Kanel; 2.000 حبة طماطم متوسط الحجم، مطحونة بالخلاط; 2.000 ملعقة كبيرة Tomatpuré; 2.000 ليتر ماء ساخنة

فاطمه مظلومKokk

Lunsj Middag Hovedretter Risالجمهورية العربية السورية / Middle-Eastern

Smaker:UmamiJordaktigSterk

Forberedelsestid

45 min

Koketid

90 min

Total tid

135 min

Porsjoner

Koste

Medium

Kalorier

350 kcal

Skala porsjoner

Ingredienser

فاصوليا خضرا، منظفة ومغسولة ومقطعة
0.5 كيلوغرام
كوسا صغيرة، محفورة
15 حبة
Kjøttdeig
250 غرام
ارز مصري
1 كوب
ملح وفلفل أسود
0
Syv krydder
0
Kanel
0
Karripulver
0
Vegetabilsk olje
3 ملعقة كبيرة
صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات
2 صدر
Vegetabilsk olje
2 ملعقة كبيرة
بصل، مبروش
1 ملعقة كبيرة
ثوم، رأس ثوم كبييير مقشر ومبروش او مدقوق او مفروم
10 فص
Karripulver
1 ملعقة صغيرة
Kanel
0
طماطم متوسط الحجم، مطحونة بالخلاط
2 حبة
Tomatpuré
2 ملعقة كبيرة
ماء ساخنة
2 ليتر

Trinn

1
تخلط مكونات حشوة الكوسا وتحشى بها حبات الكوسا وتوضع جانبا.
Nødvendig utstyr:
Blandeskål
Kniv
5 min
2
في قدر مناسب يوضع الزيت ويقلب الدجاج على نار قوية ليحمر ويضاف البصل والثوم والكزبرة والكاري والقرفة ويحركوا ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب معهم وتضاف الطماطم والماء ويتركوا ليغلوا.
Nødvendig utstyr:
Kjele
10 min
3
عند الغليان تضاف الفاصولياء وتترك لغليان المزيج مرة اخرى.
5 min
4
عند الغليان تضاف حبات الكوسا واحدة واحدة وتترك لتغلي.
5 min
5
تخفف النار ويترك المزيج مدة ساعة الى ساعة ونص مع التغطية او حتى يستوي.
90 min
6
ممكن زيادة مقدار الماء اذا احتاجت.

Ernæringsfakta

Generelt næringsinnhold (per porsjon)

Fat15 g

Protein25 g

Carbohydrates40 g

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kjøttdeigper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Syv krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett5 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber25 g

Kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat81 g

Kostfiber53 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Karripulverper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett9 g

Karbohydrat65 g

Kostfiber25 g

Sukkerarter totalt3 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Karripulverper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett9 g

Karbohydrat65 g

Kostfiber25 g

Sukkerarter totalt3 g

Kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat81 g

Kostfiber53 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Tomatpuréper 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat18 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber1.5 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger

HalalMelkefri

#أطباق_رئيسية #كوسا #فاصولياء