فاصولياء بعبا كوسا

فاطمه مظلومkuhar

Sestavine

• فاصوليا خضرا، منظفة ومغسولة ومقطعة
  0.5 كيلوغرام
• كوسا صغيرة، محفورة
  15 حبة
• Mleto meso
  250 غرام
• ارز مصري
  1 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0
• Sedem začimbov
  0
• Cimet
  0
• Kari
  0
• Rastlinsko olje
  3 ملعقة كبيرة
• صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات
  2 صدر
• Rastlinsko olje
  2 ملعقة كبيرة
• بصل، مبروش
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم، رأس ثوم كبييير مقشر ومبروش او مدقوق او مفروم
  10 فص
• Kari
  1 ملعقة صغيرة
• Cimet
  0
• طماطم متوسط الحجم، مطحونة بالخلاط
  2 حبة
• Paradižnikova pasta
  2 ملعقة كبيرة
• ماء ساخنة
  2 ليتر

Koraki

1. 1

   تخلط مكونات حشوة الكوسا وتحشى بها حبات الكوسا وتوضع جانبا.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   Nož

   5 min
2. 2

   في قدر مناسب يوضع الزيت ويقلب الدجاج على نار قوية ليحمر ويضاف البصل والثوم والكزبرة والكاري والقرفة ويحركوا ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب معهم وتضاف الطماطم والماء ويتركوا ليغلوا.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
3. 3

   عند الغليان تضاف الفاصولياء وتترك لغليان المزيج مرة اخرى.

   5 min
4. 4

   عند الغليان تضاف حبات الكوسا واحدة واحدة وتترك لتغلي.

   5 min
5. 5

   تخفف النار ويترك المزيج مدة ساعة الى ساعة ونص مع التغطية او حتى يستوي.

   90 min
6. 6

   ممكن زيادة مقدار الماء اذا احتاجت.

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

Sedem začimbovna 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe5 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati81 g

Prehranske vlaknine53 g

Skupni sladkorji2.2 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe9 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine25 g

Skupni sladkorji3 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe9 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine25 g

Skupni sladkorji3 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati81 g

Prehranske vlaknine53 g

Skupni sladkorji2.2 g

Paradižnikova pastana 100g

Energija82 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati18 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine1.5 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake