فاصولياء بعبا كوسا

فاطمه مظلومShefi i kuzhinës

Përbërësit

• فاصوليا خضرا، منظفة ومغسولة ومقطعة
  0.5 كيلوغرام
• كوسا صغيرة، محفورة
  15 حبة
• Mish i grirë
  250 غرام
• ارز مصري
  1 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0
• Shtatë erëza
  0
• Kanel
  0
• Kari
  0
• Vaj bimore
  3 ملعقة كبيرة
• صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات
  2 صدر
• Vaj bimore
  2 ملعقة كبيرة
• بصل، مبروش
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم، رأس ثوم كبييير مقشر ومبروش او مدقوق او مفروم
  10 فص
• Kari
  1 ملعقة صغيرة
• Kanel
  0
• طماطم متوسط الحجم، مطحونة بالخلاط
  2 حبة
• Pasta e domateve
  2 ملعقة كبيرة
• ماء ساخنة
  2 ليتر

Hapat

1. 1

   تخلط مكونات حشوة الكوسا وتحشى بها حبات الكوسا وتوضع جانبا.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   Thikë

   5 min
2. 2

   في قدر مناسب يوضع الزيت ويقلب الدجاج على نار قوية ليحمر ويضاف البصل والثوم والكزبرة والكاري والقرفة ويحركوا ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب معهم وتضاف الطماطم والماء ويتركوا ليغلوا.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
3. 3

   عند الغليان تضاف الفاصولياء وتترك لغليان المزيج مرة اخرى.

   5 min
4. 4

   عند الغليان تضاف حبات الكوسا واحدة واحدة وتترك لتغلي.

   5 min
5. 5

   تخفف النار ويترك المزيج مدة ساعة الى ساعة ونص مع التغطية او حتى يستوي.

   90 min
6. 6

   ممكن زيادة مقدار الماء اذا احتاجت.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Shtatë erëzapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Kanelpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Karipër 100g

Energjia325 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale9 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale3 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Karipër 100g

Energjia325 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale9 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale3 g

Kanelpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Pasta e domatevepër 100g

Energjia82 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate18 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1.5 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat