فاصولياء بعبا كوسا

Name: فاصولياء بعبا كوسا
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Total time: 135 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 0.500 كيلوغرام فاصوليا خضرا، منظفة ومغسولة ومقطعة; 15.000 حبة كوسا صغيرة، محفورة; 250.000 غرام Kıyma; 1.000 كوب ارز مصري; ملح وفلفل أسود; Yedi baharat; Tarçın; Köri; 3.000 ملعقة كبيرة Bitkisel yağ; 2.000 صدر صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات; 2.000 ملعقة كبيرة Bitkisel yağ; 1.000 ملعقة كبيرة بصل، مبروش; 10.000 فص ثوم، رأس ثوم كبييير مقشر ومبروش او مدقوق او مفروم; 1.000 ملعقة صغيرة Köri; Tarçın; 2.000 حبة طماطم متوسط الحجم، مطحونة بالخلاط; 2.000 ملعقة كبيرة Domates püresi; 2.000 ليتر ماء ساخنة

فاطمه مظلومŞef

Öğle yemeği Akşam yemeği Ana yemekler Pirinçالجمهورية العربية السورية / Middle-Eastern

Tatlar:UmamiTopraksıBaharatlı

Hazırlama Süresi

45 dk

Pişirme Süresi

90 dk

Toplam Süre

135 dk

Porsiyon

Maliyet

Orta

Kalori

350 kcal

Ölçek Bölümleri

Malzemeler

فاصوليا خضرا، منظفة ومغسولة ومقطعة
0.5 كيلوغرام
كوسا صغيرة، محفورة
15 حبة
Kıyma
250 غرام
ارز مصري
1 كوب
ملح وفلفل أسود
0
Yedi baharat
0
Tarçın
0
Köri
0
Bitkisel yağ
3 ملعقة كبيرة
صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات
2 صدر
Bitkisel yağ
2 ملعقة كبيرة
بصل، مبروش
1 ملعقة كبيرة
ثوم، رأس ثوم كبييير مقشر ومبروش او مدقوق او مفروم
10 فص
Köri
1 ملعقة صغيرة
Tarçın
0
طماطم متوسط الحجم، مطحونة بالخلاط
2 حبة
Domates püresi
2 ملعقة كبيرة
ماء ساخنة
2 ليتر

Adımlar

1
تخلط مكونات حشوة الكوسا وتحشى بها حبات الكوسا وتوضع جانبا.
Gerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi
Bıçak
5 dk
2
في قدر مناسب يوضع الزيت ويقلب الدجاج على نار قوية ليحمر ويضاف البصل والثوم والكزبرة والكاري والقرفة ويحركوا ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب معهم وتضاف الطماطم والماء ويتركوا ليغلوا.
Gerekli Aletler:
Tencere
10 dk
3
عند الغليان تضاف الفاصولياء وتترك لغليان المزيج مرة اخرى.
5 dk
4
عند الغليان تضاف حبات الكوسا واحدة واحدة وتترك لتغلي.
5 dk
5
تخفف النار ويترك المزيج مدة ساعة الى ساعة ونص مع التغطية او حتى يستوي.
90 dk
6
ممكن زيادة مقدار الماء اذا احتاجت.

Besin Değerleri

Genel Tarif Besin Değerleri (Porsiyon Başına)

Fat15 g

Protein25 g

Carbohydrates40 g

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein20 g

Toplam Yağ15 g

Yedi baharat100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ5 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

Tarçın100g için

Enerji247 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat81 g

Diyet Lifi53 g

Toplam Şeker2.2 g

Köri100g için

Enerji325 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ9 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker3 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Köri100g için

Enerji325 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ9 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker3 g

Tarçın100g için

Enerji247 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat81 g

Diyet Lifi53 g

Toplam Şeker2.2 g

Domates püresi100g için

Enerji82 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat18 g

Toplam Şeker3 g

Diyet Lifi1.5 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler

HelalSüt ürünü içermez

#أطباق_رئيسية #كوسا #فاصولياء