Beans in Meat Sauce

Wael Al-HusseiniKüchenchef

Zutaten

• Grüne Bohnen
  0.5 kilogram
• Meat, cut into cubes
  400 grams
• Tomatenmark
  5 tablespoons
• Zerkleinerten Knoblauch
  7 cloves
• Fresh coriander, chopped
  2 tablespoons
• Salt and black pepper to taste
  0

Schritte

1. 1

   Cut the beans into small pieces about 2 cm long and then wash them.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   Boil the meat for 30 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
3. 3

   Add the beans to the broth and let it simmer for 15 minutes.

   15 Min
4. 4

   Add the tomato paste and crushed garlic, and let it simmer on low heat for another 15 minutes or until cooked. Add the coriander before turning off the heat.

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Grüne Bohnenpro 100g

Energie31 kcal

Proteine2.4 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate7.1 g

Ballaststoffe3.4 g

Gesamtzucker1.4 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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