Beans in Meat Sauce

Wael Al-HusseiniCuisinier

Ingrédients

• Haricots verts
  0.5 kilogram
• Meat, cut into cubes
  400 grams
• Concentré de tomate
  5 tablespoons
• Ail Écrasé
  7 cloves
• Fresh coriander, chopped
  2 tablespoons
• Salt and black pepper to taste
  0

Mesures

1. 1

   Cut the beans into small pieces about 2 cm long and then wash them.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Boil the meat for 30 minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
3. 3

   Add the beans to the broth and let it simmer for 15 minutes.

   15 minutes
4. 4

   Add the tomato paste and crushed garlic, and let it simmer on low heat for another 15 minutes or until cooked. Add the coriander before turning off the heat.

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Haricots vertspour 100g

Énergie31 kcal

Protéines2.4 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides7.1 g

Fibres alimentaires3.4 g

Sucres totaux1.4 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques