Haricots rouges

Said AkbayCuisinier

Ingrédients

• Haricots rouges
  0.5 kilogramme
• Viande de mouton, morceaux
  0.3 kilogramme
• Concentré de tomate
  1.5 cuillère à soupe
• Concentré de poivron
  1 cuillère à soupe
• Coriandre
  2 cuillère à soupe
• Gousse d'ail
  6 gousse
• Sel au goût
  0

Mesures

1. 1

   Faites bouillir les haricots pendant 45 minutes, puis ajoutez un peu d'eau froide et couvrez jusqu'à ce que les haricots s'ouvrent.

   Matériel requis:

   Marmite

   45 minutes
2. 2

   Pendant que les haricots cuisent, faites également cuire la viande, puis mettez les haricots dessus et laissez mijoter pendant 20 minutes.

   20 minutes
3. 3

   Mettez l'ail haché avec la coriandre, le concentré de tomate et le concentré de poivron dans une poêle et faites-les frémir dans du ghee ou de l'huile de maïs.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
4. 4

   Ajoutez-le sur les haricots et laissez mijoter pendant 15 minutes avec les haricots.

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Haricots rougespour 100g

Énergie127 kcal

Protéines8.7 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides22.8 g

Fibres alimentaires6.4 g

Sucres totaux0.6 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Coriandrepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques