Red Beans with Vegetables

Lina Al-SabahKüchenchef

Zutaten

• Rote Bohnen
  2 cup
• Onion, sliced
  1 piece
• Tomato, sliced
  2 piece
• Bell Pepper, sliced
  1 piece
• Hot Green or Red Pepper, sliced
  2 piece
• Salz
  1 teaspoon
• Kurkuma
  1 teaspoon
• Garlic Cloves, crushed
  2 clove
• Wasser
  1 cup
• Coconut Powder, dissolved in a cup of water
  0.5 cup

Schritte

1. 1

   Place the red beans in a bowl, add water, and let them soak for at least three hours or overnight.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   180 Min
2. 2

   Drain the beans and place them in the pressure cooker, adding enough water to cover them, then cook on the stove for 15 minutes or until the beans are tender.

   Benötigte Werkzeuge:

   Dampkochtopf

   15 Min
3. 3

   Once cooked, add all the remaining ingredients to the beans and stir well until combined, then leave on the stove for another 15 minutes.

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Rote Bohnenpro 100g

Energie127 kcal

Proteine8.7 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate22.8 g

Ballaststoffe6.4 g

Gesamtzucker0.6 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Kurkumapro 100g

Energie354 kcal

Proteine7.83 g

Gesamtfett9.88 g

Kohlenhydrate64.93 g

Ballaststoffe22.7 g

Gesamtzucker3.2 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags