Red Beans with Vegetables

Lina Al-SabahCozinheiro

Ingredientes

• Feijão vermelho
  2 cup
• Onion, sliced
  1 piece
• Tomato, sliced
  2 piece
• Bell Pepper, sliced
  1 piece
• Hot Green or Red Pepper, sliced
  2 piece
• Sal
  1 teaspoon
• Cúrcuma
  1 teaspoon
• Garlic Cloves, crushed
  2 clove
• Água
  1 cup
• Coconut Powder, dissolved in a cup of water
  0.5 cup

Passos

1. 1

   Place the red beans in a bowl, add water, and let them soak for at least three hours or overnight.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bowl

   180 minutos
2. 2

   Drain the beans and place them in the pressure cooker, adding enough water to cover them, then cook on the stove for 15 minutes or until the beans are tender.

   Utensílios necessários:

   Panela de pressão

   15 minutos
3. 3

   Once cooked, add all the remaining ingredients to the beans and stir well until combined, then leave on the stove for another 15 minutes.

   15 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Feijão vermelhopor 100g

Energia127 kcal

Proteínas8.7 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos22.8 g

Fibra Alimentar6.4 g

Açúcares Totais0.6 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Cúrcumapor 100g

Energia354 kcal

Proteínas7.83 g

Gordura Total9.88 g

Carboidratos64.93 g

Fibra Alimentar22.7 g

Açúcares Totais3.2 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags