Haricots rouges aux légumes

Fatima HaddadKüchenchef

Zutaten

• Rote Bohnen
  2 tasse
• Oignon, tranché
  1 pièce
• Tomate, tranchée
  2 pièce
• Poivron, tranché
  1 pièce
• Piment vert ou rouge, tranché
  2 pièce
• Salz
  1 cuillère à café
• Kurkuma
  1 cuillère à café
• Gousse d'ail écrasée
  2 gousse
• Wasser
  1 tasse
• Noix de coco en poudre, dissoute dans une tasse d'eau
  0.5 tasse

Schritte

1. 1

   Mettre les haricots rouges dans un bol, ajouter de l'eau et laisser tremper pendant au moins trois heures ou toute la nuit.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   180 Min
2. 2

   Égoutter les haricots et les mettre dans l'autocuiseur, ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient immergés, puis laisser cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

   Benötigte Werkzeuge:

   Dampkochtopf

   15 Min
3. 3

   Une fois cuits, ajouter tous les autres ingrédients aux haricots et bien mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés, puis laisser cuire pendant 15 minutes supplémentaires.

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Rote Bohnenpro 100g

Energie127 kcal

Proteine8.7 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate22.8 g

Ballaststoffe6.4 g

Gesamtzucker0.6 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Kurkumapro 100g

Energie354 kcal

Proteine7.83 g

Gesamtfett9.88 g

Kohlenhydrate64.93 g

Ballaststoffe22.7 g

Gesamtzucker3.2 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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