Haricots rouges aux légumes

Fatima HaddadCocinero

Ingredientes

• Frijoles rojos
  2 tasse
• Oignon, tranché
  1 pièce
• Tomate, tranchée
  2 pièce
• Poivron, tranché
  1 pièce
• Piment vert ou rouge, tranché
  2 pièce
• Sal
  1 cuillère à café
• Cúrcuma
  1 cuillère à café
• Gousse d'ail écrasée
  2 gousse
• Agua
  1 tasse
• Noix de coco en poudre, dissoute dans une tasse d'eau
  0.5 tasse

Pasos

1. 1

   Mettre les haricots rouges dans un bol, ajouter de l'eau et laisser tremper pendant au moins trois heures ou toute la nuit.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bol

   180 minutos
2. 2

   Égoutter les haricots et les mettre dans l'autocuiseur, ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient immergés, puis laisser cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

   Herramientas necesarias:

   Olla a presión

   15 minutos
3. 3

   Une fois cuits, ajouter tous les autres ingrédients aux haricots et bien mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés, puis laisser cuire pendant 15 minutes supplémentaires.

   15 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Frijoles rojospor 100g

Energía127 kcal

Proteínas8.7 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos22.8 g

Fibra dietética6.4 g

Azúcares totales0.6 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Cúrcumapor 100g

Energía354 kcal

Proteínas7.83 g

Grasa total9.88 g

Carbohidratos64.93 g

Fibra dietética22.7 g

Azúcares totales3.2 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas