Kidney Beans

Hafız AteşCuisinier

Ingrédients

• Broad beans, or kidney beans
  500 grams
• Meat, diced
  300 grams
• Lamb bone
  2 pieces
• Salt and black pepper to taste
  0
• Concentré de tomate
  4 tablespoons

Mesures

1. 1

   Boil the meat and bone for 30 minutes (it is preferable to add a little bay leaf and cinnamon and then remove them).

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   Wash the beans, then boil for 5 minutes and remove the white foam, then drain.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Add the beans to the bone broth with (salt and pepper) and let it cook until half done.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
4. 4

   Add the tomato paste and let it finish cooking on low heat.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques