Kidney Beans

Hafız AteşCuoco

Ingredienti

• Broad beans, or kidney beans
  500 grams
• Meat, diced
  300 grams
• Lamb bone
  2 pieces
• Salt and black pepper to taste
  0
• Concentrato di pomodoro
  4 tablespoons

Passi

1. 1

   Boil the meat and bone for 30 minutes (it is preferable to add a little bay leaf and cinnamon and then remove them).

   Utensili necessari:

   Pentola

   30 min
2. 2

   Wash the beans, then boil for 5 minutes and remove the white foam, then drain.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
3. 3

   Add the beans to the bone broth with (salt and pepper) and let it cook until half done.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
4. 4

   Add the tomato paste and let it finish cooking on low heat.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia100 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate24 g

Zuccheri totali20 g

Fibre alimentari2 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag