Fasoulia Klawi

Rania Al-KhatibCuisinier

Ingrédients

• Fasoulia large, ou klawi
  500 grammes
• Viande, en dés
  300 grammes
• Os d'agneau
  2 pièce
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Concentré de tomate
  4 cuillères à soupe

Mesures

1. 1

   Faire bouillir la viande et les os pendant 1/2 heure (il est préférable d'ajouter un peu de laurier et de cannelle, puis de les retirer).

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   Laver les fasoulia puis les faire bouillir pendant 5 minutes et enlever l'écume blanche, puis les égoutter.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Ajouter les fasoulia au bouillon d'os avec (le sel et le poivre) et laisser cuire à moitié.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
4. 4

   Ajouter le concentré de tomate et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Os d'agneaupour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques