فاصوليا كلاوي

Name: فاصوليا كلاوي
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 500.000 غرام فاصوليا عريضة، أو كلاوي; 300.000 غرام لحم، مكعبات; 2.000 حبة عظم خروف; ملح وفلفل أسود حسب الذوق; 4.000 ملعقة كبيرة Tomatpasta

Necati AltanKok

Frokost Aftensmad Hovedretterالجمهورية العربية السورية / Middle-Eastern

Smage:UmamiSalt

Forberedelsestid

10 min

Kogetid

0 min

Samlet tid

10 min

Serveringer

Koste

Medium

Kalorier

350 kcal

Skala Portioner

Ingredienser

فاصوليا عريضة، أو كلاوي
500 غرام
لحم، مكعبات
300 غرام
عظم خروف
2 حبة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
0
Tomatpasta
4 ملعقة كبيرة

Trin

1
تسلق اللحم والعظم لمدة 1/2 ساعة (يفضل وضع القليل من ورق اللورا والقرفة ومن ثم ازالتهم).
Nødvendigt udstyr:
Kedel
30 min
2
تغسل الفاصولياء ثم تسلق لمدة 5 د وتزال الرغوة البيضاء منها ثم تصفى.
Nødvendigt udstyr:
Kedel
5 min
3
تضاف الفاصولياء لمرق العظم مع (الملح والفلفل) وتترك تستوي نصف استواء.
Nødvendigt udstyr:
Kedel
10 min
4
يضاف رب البندورة وتترك لتستكمل نضجها على نار هادئة.
Nødvendigt udstyr:
Kedel
10 min

Ernæringsfakta

Generelt næringsindhold (pr. portion)

Fat15 g

Protein25 g

Carbohydrates40 g

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Tomatpastapr. 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat18 g

Sukkerarter i alt3 g

Kostfibre1.5 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags

HalalGlutenfriLaktosefriDiabetikervenlig

#أطباق_رئيسية #مطبخ_سوري #فاصوليا