ShiTayibLogin
فاصوليا كلاوي

فاصوليا كلاوي

Necati Altan
Necati AltanChef
LunchDinnerMain dishesالجمهورية العربية السورية / Middle-Eastern
Tastes:UmamiSalty
Prep Time
10 min
Cook Time
0 min
Total Time
10 min
Servings
4
Cost
Medium
Calories
350 kcal

Scale Portions

Ingredients

  • فاصوليا عريضة، أو كلاوي
    500 غرام
  • لحم، مكعبات
    300 غرام
  • عظم خروف
    2 حبة
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
    0
  • Tomato PasteTomato Paste
    4 ملعقة كبيرة

Steps

  1. 1

    تسلق اللحم والعظم لمدة 1/2 ساعة (يفضل وضع القليل من ورق اللورا والقرفة ومن ثم ازالتهم).

    Required Tools:
    PotPot
    30 min
  2. 2

    تغسل الفاصولياء ثم تسلق لمدة 5 د وتزال الرغوة البيضاء منها ثم تصفى.

    Required Tools:
    PotPot
    5 min
  3. 3

    تضاف الفاصولياء لمرق العظم مع (الملح والفلفل) وتترك تستوي نصف استواء.

    Required Tools:
    PotPot
    10 min
  4. 4

    يضاف رب البندورة وتترك لتستكمل نضجها على نار هادئة.

    Required Tools:
    PotPot
    10 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)
Fat15 g
Protein25 g
Carbohydrates40 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)
Tomato PasteTomato Pasteper 100g
Energy82 kcal
Protein4 g
Total Fat0.5 g
Carbohydrate18 g
Total Sugars3 g
Dietary Fiber1.5 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalGluten-FreeDairy-FreeDiabetic-Friendly
#أطباق_رئيسية#مطبخ_سوري#فاصوليا