فاصوليا كلاوي

Necati AltanCuisinier

Ingrédients

• فاصوليا عريضة، أو كلاوي
  500 غرام
• لحم، مكعبات
  300 غرام
• عظم خروف
  2 حبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• Concentré de tomate
  4 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   تسلق اللحم والعظم لمدة 1/2 ساعة (يفضل وضع القليل من ورق اللورا والقرفة ومن ثم ازالتهم).

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   تغسل الفاصولياء ثم تسلق لمدة 5 د وتزال الرغوة البيضاء منها ثم تصفى.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   تضاف الفاصولياء لمرق العظم مع (الملح والفلفل) وتترك تستوي نصف استواء.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
4. 4

   يضاف رب البندورة وتترك لتستكمل نضجها على نار هادئة.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Concentré de tomatepour 100g

Énergie82 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides18 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1.5 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques