فطائر الجبنة
تذوق بمذاق فطائر الجبنة الشهية، المحشوة بمزيج لذيذ من جبنة موزاريلا والفيتا. هذه الفطائر ليست فقط مثالية كوجبة خفيفة، بل يمكن أن تكون أيضاً طبقاً رئيسياً مميزاً في أي مناسبة. جربها الآن وستكتشف كيف يمكن لعجينة بسيطة أن تتحول إلى وجبة مبهجة ترضي جميع الأذواق.
المكونات
- ٢ كوب دقيق2 كوب
- ٢٥٠ غرام جبن موزاريلا بوك250 غرام
- ٢٥٠ غرام جبن الفيتا250 غرام
- ١ فلفل أخضر1 حبة
- ٢ بيضة2 حبة
- ١/٢ كوب لبن زبادي0.5 كوب
زيتون أسود0- ٥٠ غرام خميرة50 غرام
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١/٤ كوب زيت0.3 كوب
الخطوات
- 1
قم بخلط الدقيق مع الزبادي جيداً، ثم أضف الملح، السكر، والخميرة. بعد ذلك، أضف الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة متماسكة وغير لاصقة. أضف الزيت واعجن جيداً، ثم اترك العجينة ترتاح في درجة حرارة المطبخ.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بتقطيع العجينة إلى دوائر، حوالي 8 قطع، واتركها ترتاح مرة أخرى. ثم افرد كل قطعة على شكل قرص.
10 دقيقة - 3
اخلط مكونات الحشوة مع بعضها جيداً حتى تتجانس.
5 دقيقة - 4
احشي نصف القرص بالحشوة بعيداً عن الطرف، ثم اطوِ الطرف الآخر وأغلق الطرفين باستخدام الشوكة. بعد ذلك، ادهن السطح بصفار البيض والزيت.
10 دقيقة - 5
ضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت، ثم أدخلها إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية. اتركها لمدة ساعة إلا ربع أو حتى تتحمر من الأعلى والأسفل.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
صينية خبز
الحقائق الغذائية
زيتون أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ