فطائر الجبنة

اروي المنيفآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٤ كوب دقيق
  4 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١⁄٢ كوب زيت
  0.5 كوب
• ١ كوب ماء، للعجن
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  2 ملعقة كبيرة
• ٥٠٠ غرام جبنة بيضاء
  500 غرام
• ١ بيضة مخفوقة
  1 بيضة
• ٣ ملعقة كبيرة سمسم
  3 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   يوضع الدقيق في وعاء واسع ويضاف اليه الخميرة، السكر، الخميرة، الملح والحليب ويخلطوا جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
2. 2

   يشكل حفرة وسط الوعاء ويضاف اليها الزيت والماء ثم تعجن المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة ولينة.

   5 دقیقه
3. 3

   تترك العجينة لترتاح وتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.

   60 دقیقه
4. 4

   تفرد العجينة على مسطح واسع مرشوش بالدقيق وتقطع دوائر متوسطة الحجم، ثم تحشى بالجبنة وتطبق أطرافها الأربعة لتشكيل مربع بحيث تبقى حشوة الجبنة ظاهرة من وسطه.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   شوبك

   10 دقیقه
5. 5

   ترص الفطائر المحشية في صينية مدهونة بالزيت ثم تدهن بالبيض المخفوق وترش بالسمسم ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية أو الى ان تنضج الفطائر وتحمر.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   سینی پخت

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی