Ingrediente
Făină albă1 tasse- Eau gazeuse à température ambiante0.5 tasse
Sare0.5 cuillère à café- Feuilles d'épinards frais, bien lavées et hachées finement150 grammes
- Fromage feta allégé, émietté0.5 tasse
- Petite oignon, haché1 pièce
Ulei de măsline1 cuillère à soupe
Piper negru1 cuillère à café- Sare0.5 cuillère à café
- Beurre fondu, pour le dessus1 cuillère à soupe
Pași
- 1
Dans un bol, mettez la farine et le sel et mélangez-les ensemble, puis ajoutez l'eau gazeuse progressivement et pétrissez à la main pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène et non collante. Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 15 minutes.
10 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 2
Pour préparer la farce, dans une poêle sur le feu, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez les épinards, le sel et le poivre noir et faites sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la couleur des épinards change. Éteignez le feu et ajoutez le fromage feta, puis mélangez jusqu'à ce que la farce soit homogène et laissez-la refroidir.
5 minUstensile necesare:
Tigaie - 3
Pour préparer les pâtisseries, divisez la pâte en 3 sections égales et étalez chaque section jusqu'à ce qu'elle soit fine d'environ 1,5 mm d'épaisseur et d'un diamètre d'environ 30 cm.
5 min - 4
Mettez une quantité de farce sur une moitié du pain et fermez-la avec l'autre moitié (exactement comme une pièce de qatayef).
5 min - 5
Badigeonnez la pâtisserie des deux côtés avec un peu de beurre, puis mettez-la dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que des bulles brunes commencent à apparaître. Retournez-la de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis retirez-la du feu et placez-la sur un plat de service.
5 min
Date nutriționale
Făină albăper 100gSareper 100gUlei de măslineper 100gPiper negruper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.