Ingrediente
Făină albă1 كوب- ماء، صودا فى درجة حرارة الغرفة0.5 كوب
Sare0.5 ملعقة صغيرة- أوراق سبانخ طازجة، مغسول جيدا ومفروم صغير150 غرام
- جبن الفيتا دايت، مفتته0.5 كوب
- بصلة صغيرة، مفرومة1 حبة
Ulei de măsline1 ملعقة كبيرة
Piper negru1 ملعقة صغيرة- Sare0.5 ملعقة صغيرة
- زبدة مذوبة، للوجه1 ملعقة كبيرة
Pași
- 1
في وعاء، نضع الدقيق والملح ونخلطهما معا ثم نضيف ماء الصودا بالتدريج ونعجن باليد لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير ملتصقة، نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
10 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 2
لتحضير الحشوة، في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون ونحمر البصل حتى يذبل نضيف السبانخ والملح والفلفل الاسود ونقلب لمدة 5 دقائق او حتى يتغير لون السبانخ. نطفىء النار ونضيف الجبنة الفيتا ونقلب حتى تتجانس الحشوة ونتركها لتبرد.
5 minUstensile necesare:
Tigaie - 3
لتحضير الفطائر، نقسم العجينة الى 3 أقسام متساوية ونفرد كل قسم حتى يصبح رقيقاً بسمكك 11/2 مللميتر تقريبا وبقطر 30 سم تقريباً.
5 min - 4
نضع كمية من الحشوة على نصف الرغيف ونغلق عليها بالنصف الاخر (تماما مثل حبة القطايف ).
5 min - 5
ندهن الفطيرة من الوجهين بقليل من الزبدة ثم نضعها فى مقلاة على نار متوسطة حتى تحمر وتبدأ الفقاقيع البنية فى الظهور نقلبها على الوجه الاخر حتى تتحمر، ترفع عن النار الى طبق التقديم.
5 min
Date nutriționale
Făină albăper 100gSareper 100gUlei de măslineper 100gPiper negruper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.