Malzemeler
Beyaz un1 كوب- ماء، صودا فى درجة حرارة الغرفة0.5 كوب
Tuz0.5 ملعقة صغيرة- أوراق سبانخ طازجة، مغسول جيدا ومفروم صغير150 غرام
- جبن الفيتا دايت، مفتته0.5 كوب
- بصلة صغيرة، مفرومة1 حبة
Zeytinyağı1 ملعقة كبيرة
Karabiber1 ملعقة صغيرة- Tuz0.5 ملعقة صغيرة
- زبدة مذوبة، للوجه1 ملعقة كبيرة
Adımlar
- 1
في وعاء، نضع الدقيق والملح ونخلطهما معا ثم نضيف ماء الصودا بالتدريج ونعجن باليد لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير ملتصقة، نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
10 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
لتحضير الحشوة، في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون ونحمر البصل حتى يذبل نضيف السبانخ والملح والفلفل الاسود ونقلب لمدة 5 دقائق او حتى يتغير لون السبانخ. نطفىء النار ونضيف الجبنة الفيتا ونقلب حتى تتجانس الحشوة ونتركها لتبرد.
5 dkGerekli Aletler:
Tava - 3
لتحضير الفطائر، نقسم العجينة الى 3 أقسام متساوية ونفرد كل قسم حتى يصبح رقيقاً بسمكك 11/2 مللميتر تقريبا وبقطر 30 سم تقريباً.
5 dk - 4
نضع كمية من الحشوة على نصف الرغيف ونغلق عليها بالنصف الاخر (تماما مثل حبة القطايف ).
5 dk - 5
ندهن الفطيرة من الوجهين بقليل من الزبدة ثم نضعها فى مقلاة على نار متوسطة حتى تحمر وتبدأ الفقاقيع البنية فى الظهور نقلبها على الوجه الاخر حتى تتحمر، ترفع عن النار الى طبق التقديم.
5 dk
Besin Değerleri
Beyaz un100g içinTuz100g içinZeytinyağı100g içinKarabiber100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.