Pâtés aux épinards

Karim Al-KhatibChef

Ingredjenti

• 9 tasses de farine
  9 tasse
• 3 cuillères à soupe de sucre
  3 cuillère à soupe
• 7 cuillères à soupe de lait en poudre
  7 cuillère à soupe
• 1 1/2 tasse d'huile
  1.5 tasse
• 2 cuillères à soupe de levure chimique
  2 cuillère à soupe
• 1 1/2 cuillère à soupe de levure
  1.5 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de sel
  1 cuillère à soupe
• 1 kilogramme d'épinards
  1 kilogramme
• 5 oignons, hachés
  5 pièce
• 3 cuillères à soupe de sumac
  3 cuillère à soupe
• 1/2 tasse d'huile végétale
  0.5 tasse
• Sel et épices au goût
  0

Passi

1. 1

   Pour préparer la pâte, mettez la farine, le sucre, le lait, la levure chimique, la levure et le sel dans un grand bol et mélangez bien.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   recipe.minutes
2. 2

   Ajoutez l'huile progressivement tout en mélangeant les ingrédients à la main, ajoutez de l'eau au besoin en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   recipe.minutes
3. 3

   Couvrez la pâte avec un torchon et laissez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle lève et double de volume (environ deux heures et demie).

   recipe.minutes
4. 4

   Pétrissez à nouveau la pâte après avoir trempé vos mains dans la farine et divisez-la en petites boules, laissez reposer pendant trente minutes.

   recipe.minutes
5. 5

   Pour préparer la farce, lavez les épinards et hachez-les grossièrement en vous assurant qu'ils sont complètement secs de l'eau de lavage.

   recipe.minutes
6. 6

   Dans un bol, mettez les épinards hachés, les oignons hachés, le sumac, l'huile, les épices et le sel et mélangez bien.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   recipe.minutes
7. 7

   Divisez la pâte en petites boules, et étalez chaque boule à la main pour obtenir une pâte plate et ronde.

   recipe.minutes
8. 8

   Mettez une cuillère à soupe de farce sur la pièce de pâte, et maintenez la pâte par trois côtés pour la fermer en forme de triangle.

   recipe.minutes
9. 9

   Transférez les pâtés sur une plaque de cuisson et répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et de la farce.

   recipe.minutes
10. 10

    Mettez la plaque au four et faites cuire les pâtés jusqu'à ce que le dessous et le dessus soient dorés.

    Għodda meħtieġa:

    Forn

    recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

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