فطائر الورد الجوري

Nour Al-Otaibiالطاهي

استلذّوا بتحضير فطائر الورد الجوري الشهية، التي تأخذ شكل الوردة الجميلة وتحتوي على حشوات متنوعة من الجبن. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة بل أيضاً مبهرة في تقديمها، مما يجعلها مثالية للمناسبات أو كوجبة خفيفة مميزة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الفطائر الرائعة التي ستأسركم بنكهتها وشكلها الجذاب!

المكونات

• بيضة
  1 حبة
• سكر
  3 ملعقة كبيرة
• حليب بودرة
  3 ملعقة كبيرة
• خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• دقيق
  2 كوب
• زيت نباتي
  0.5 كوب
• ماء
  1.5 كوب
• جبن موزاريلا
  1 كوب
• جبن كرفت، مقطعة الى مستطيلات طويلة
  1 علبة
• جبن كيري، مقطعة الى مستطيلات طويلة
  1 علبة
• حليب بودرة للتزيين
  2 ملعقة كبيرة
• ماء للتزيين
  4 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بعجن جميع المكونات معًا، ثم أضف الماء تدريجيًا حتى تتماسك العجينة وتصبح متجانسة. اتركها لترتاح قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   على سطح العمل، افرد العجين ثم استخدم كأسًا لتقطيعها إلى دوائر. بعد ذلك، قطع كل دائرة إلى أربعة أقسام مع الحرص على عدم الوصول إلى المنتصف.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   شوبك

   5 دقيقة
3. 3

   ضع حشوة الجبن من أي نوع تفضله في وسط الدائرة، ثم اغلق الطرف الأول مع الرابع، والطرف الثاني مع الثالث، لتشكيل معجنات على شكل وردة الجوري.

   5 دقيقة
4. 4

   قم برص الورود أو المعجنات في صينية مرشوشة بالزيت والدقيق. اخلط الحليب مع الماء ورش المزيج على المعجنات من الأعلى وعلى الأطراف ليمنحها لونًا ذهبيًا أو بنيًا جميلًا.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
5. 5

   ادخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة منخفضة، حتى لا تحترق المعجنات من الأسفل. تابع حتى تلاحظ أن الأطراف بدأت تكتسب اللون الأحمر أو البني، وتحمر من الأعلى.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

حليب بودرةلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

خميرةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين40 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات50 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

جبن موزاريلالكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية