فطائر الورد الجوري

Nour Al-Otaibiالطاهي

المكونات

• بيضة
  1 حبة
• سكر
  3 ملعقة كبيرة
• حليب بودرة
  3 ملعقة كبيرة
• خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• دقيق
  2 كوب
• زيت نباتي
  0.5 كوب
• ماء
  1.5 كوب
• جبن موزاريلا
  1 كوب
• جبن كرفت، مقطعة الى مستطيلات طويلة
  1 علبة
• جبن كيري، مقطعة الى مستطيلات طويلة
  1 علبة
• حليب بودرة للتزيين
  2 ملعقة كبيرة
• ماء للتزيين
  4 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   تعجن جميع المقادير مع بعض ثم يضاف عليها الماء الى ان تتماسك العجينة وتصبح عجينة واحدة ومتماسكة، تترك ترتاح قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   على سطح تفرد العجين وتقطع بكاس على شكل دوائر ثم تقطع الدائرة الى اربعة اقسام بحيث لا نصل الى الوسط.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   شوبك

   5 دقيقة
3. 3

   توضع حشوة الجبن اي نوع من انواع الجبن في الوسط ويغلق طرف الاول مع الرابع والطرف الثاني مع الثالث وبهذا يبكون معنا معجنات على شكل وردة الجوري الحمراء.

   5 دقيقة
4. 4

   ترص الورود او المعجنات في صينية مرشوش عليها زيت ودقيق، يخلط الحليب مع الماء ويرش على المعجنات من الاعلى والاطراف ليعطية لون ذهبي او بني جميل.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
5. 5

   تدخل الصينية في فرن مسخن مسبقا ولكن تكون درجة الحرارة منخفضة حتى لاتحترق المعجنات من الاسفل حتى تلاحظ ان الاطراف بدات تكسب اللون الاحمر او البني وتحمر من الأعلى.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

حليب بودرةلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

خميرةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين40 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات50 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

جبن موزاريلالكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية