مواد تشکیل دهنده
تخم مرغ1 حبة
شکر3 ملعقة كبيرة
شیر خشک3 ملعقة كبيرة
خمیر مایه1 ملعقة كبيرة
نمک1 ملعقة صغيرة- بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
آرد2 كوب
روغن گیاهی0.5 كوب
آب1.5 كوب
پنیر موزارلا1 كوب- جبن كرفت، مقطعة الى مستطيلات طويلة1 علبة
- جبن كيري، مقطعة الى مستطيلات طويلة1 علبة
- حليب بودرة للتزيين2 ملعقة كبيرة
- ماء للتزيين4 ملعقة كبيرة
مراحل
- 1
تعجن جميع المقادير مع بعض ثم يضاف عليها الماء الى ان تتماسك العجينة وتصبح عجينة واحدة ومتماسكة، تترك ترتاح قليلاً.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
على سطح تفرد العجين وتقطع بكاس على شكل دوائر ثم تقطع الدائرة الى اربعة اقسام بحيث لا نصل الى الوسط.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳شوبك - 3
توضع حشوة الجبن اي نوع من انواع الجبن في الوسط ويغلق طرف الاول مع الرابع والطرف الثاني مع الثالث وبهذا يبكون معنا معجنات على شكل وردة الجوري الحمراء.
5 دقیقه - 4
ترص الورود او المعجنات في صينية مرشوش عليها زيت ودقيق، يخلط الحليب مع الماء ويرش على المعجنات من الاعلى والاطراف ليعطية لون ذهبي او بني جميل.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت - 5
تدخل الصينية في فرن مسخن مسبقا ولكن تكون درجة الحرارة منخفضة حتى لاتحترق المعجنات من الاسفل حتى تلاحظ ان الاطراف بدات تكسب اللون الاحمر او البني وتحمر من الأعلى.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
تخم مرغper 100gشکرper 100gشیر خشکper 100gخمیر مایهper 100gنمکper 100gآردper 100gروغن گیاهیper 100gآبper 100gپنیر موزارلاper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.