Ingredjenti
Bajda1 حبة
Zokkor3 ملعقة كبيرة
Ħalib tal-pulver3 ملعقة كبيرة
Yeast1 ملعقة كبيرة
Salt1 ملعقة صغيرة- بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
Farina2 كوب
Żejt vegetali0.5 كوب
Ilma1.5 كوب
Ħalib Mozzarella1 كوب- جبن كرفت، مقطعة الى مستطيلات طويلة1 علبة
- جبن كيري، مقطعة الى مستطيلات طويلة1 علبة
- حليب بودرة للتزيين2 ملعقة كبيرة
- ماء للتزيين4 ملعقة كبيرة
Passi
- 1
تعجن جميع المقادير مع بعض ثم يضاف عليها الماء الى ان تتماسك العجينة وتصبح عجينة واحدة ومتماسكة، تترك ترتاح قليلاً.
5 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
على سطح تفرد العجين وتقطع بكاس على شكل دوائر ثم تقطع الدائرة الى اربعة اقسام بحيث لا نصل الى الوسط.
5 minGħodda meħtieġa:🍳شوبك - 3
توضع حشوة الجبن اي نوع من انواع الجبن في الوسط ويغلق طرف الاول مع الرابع والطرف الثاني مع الثالث وبهذا يبكون معنا معجنات على شكل وردة الجوري الحمراء.
5 min - 4
ترص الورود او المعجنات في صينية مرشوش عليها زيت ودقيق، يخلط الحليب مع الماء ويرش على المعجنات من الاعلى والاطراف ليعطية لون ذهبي او بني جميل.
5 minGħodda meħtieġa:
Tegħlija tal-forn - 5
تدخل الصينية في فرن مسخن مسبقا ولكن تكون درجة الحرارة منخفضة حتى لاتحترق المعجنات من الاسفل حتى تلاحظ ان الاطراف بدات تكسب اللون الاحمر او البني وتحمر من الأعلى.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Bajdagħal kull 100gZokkorgħal kull 100gĦalib tal-pulvergħal kull 100gYeastgħal kull 100gSaltgħal kull 100gFarinagħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gIlmagħal kull 100gĦalib Mozzarellagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.