فطائر الورد الجوري

Nour Al-OtaibiChef

Ingrediënten

• Ei
  1 حبة
• Suiker
  3 ملعقة كبيرة
• Melkpoeder
  3 ملعقة كبيرة
• Gist
  1 ملعقة كبيرة
• Zout
  1 ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• Meel
  2 كوب
• Plantenolie
  0.5 كوب
• Water
  1.5 كوب
• Mozzarella
  1 كوب
• جبن كرفت، مقطعة الى مستطيلات طويلة
  1 علبة
• جبن كيري، مقطعة الى مستطيلات طويلة
  1 علبة
• حليب بودرة للتزيين
  2 ملعقة كبيرة
• ماء للتزيين
  4 ملعقة كبيرة

Stappen

1. 1

   تعجن جميع المقادير مع بعض ثم يضاف عليها الماء الى ان تتماسك العجينة وتصبح عجينة واحدة ومتماسكة، تترك ترتاح قليلاً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
2. 2

   على سطح تفرد العجين وتقطع بكاس على شكل دوائر ثم تقطع الدائرة الى اربعة اقسام بحيث لا نصل الى الوسط.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   شوبك

   5 min
3. 3

   توضع حشوة الجبن اي نوع من انواع الجبن في الوسط ويغلق طرف الاول مع الرابع والطرف الثاني مع الثالث وبهذا يبكون معنا معجنات على شكل وردة الجوري الحمراء.

   5 min
4. 4

   ترص الورود او المعجنات في صينية مرشوش عليها زيت ودقيق، يخلط الحليب مع الماء ويرش على المعجنات من الاعلى والاطراف ليعطية لون ذهبي او بني جميل.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   5 min
5. 5

   تدخل الصينية في فرن مسخن مسبقا ولكن تكون درجة الحرارة منخفضة حتى لاتحترق المعجنات من الاسفل حتى تلاحظ ان الاطراف بدات تكسب اللون الاحمر او البني وتحمر من الأعلى.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Eiper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Suikerper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Melkpoederper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Gistper 100g

Energy325 kcal

Protein40 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate50 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Plantenolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Waterper 100g

Water100 g

Mozzarellaper 100g

Energy300 kcal

Protein22 g

Total Fat22 g

Carbohydrate2 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags