فطائر باللحم على الطريقة السعودية
تلذذ بتجربة تناول فطائر باللحم على الطريقة السعودية، حيث تجمع هذه الوصفة بين العجين الطري والحشوة الغنية باللحم المفروم والبصل، مما يجعلها مثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات شهية. حضرها بسهولة في منزلك واستمتع بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء.
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق العادي3 أكواب
- ملعقة صغيرة من الملح1 ملعقة صغيرة
- بيضة واحدة1 حبة
- 3 ملاعق كبيرة من السمن3 ملاعق كبيرة
- 4/3 كوب من الماء0.8 كوب
- 750 غرام من اللحم المفروم750 غرام
- 300 غرام من البصل المفروم300 غرام
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود1 ملعقة صغيرة
- مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي مذوبان في 3 ملاعق كبيرة من الماء2 مكعبات
- كوبان من الزيت للقلي2 أكواب
الخطوات
- 1
قم بنخل الدقيق في وعاء كبير، ثم اصنع حفرة في المنتصف وأضف السمن والبيضة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
استخدم أطراف أصابعك لعجن الدقيق مع إضافة القليل من الماء تدريجياً حتى تتجانس المكونات بشكل كامل.
5 دقيقة - 3
قسّم العجينة إلى 4 أجزاء، ثم غطها واتركها جانباً لمدة ساعة كاملة.
60 دقيقة - 4
اخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ومكعبي مرقة الدجاج ماجي المذابين، ثم حرك المكونات جيداً.
5 دقيقة - 5
افرد كل جزء من العجينة، ثم استخدم كوباً لقطعها إلى دوائر. ضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم في وسط كل دائرة وأغلقها جيداً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك
كوب - 6
اقلي الفطائر في زيت ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم قدمها ساخنة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ