وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
8 دقيقة
الوقت الكلي
38 دقيقة
الوجبات
12
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
350 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- 3 أكواب أو 420 غرام من الدقيق العادي420 غرام
- ملعقة صغيرة من الملح1 ملعقة صغيرة
- بيضة واحدة1 حبة
- 3 ملاعق كبيرة من السمن3 ملاعق كبيرة
- 4/3 كوب أو 190 مل من الماء190 ملل
- 750 غرام من اللحم المفروم750 غرام
- 300 غرام أو بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان فرماً ناعماً300 غرام
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود1 ملعقة صغيرة
- مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي مذوبان في 3 ملاعق كبيرة من الماء2 مكعبات
- كوبان من الزيت للقلي2 أكواب
الخطوات
- 1
يُنخل الدقيق في وعاء كبير. تُشكّل حفرة في الوسط ويُضاف السمن مع البيضة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء كبير - 2
يُدعك الدقيق برؤوس الأصابع مع إضافة القليل من الماء تدريجياً حتّى تمتزج المكوّنات بالكامل بعضها مع بعض وتشكّل عجينة متجانسة.
5 دقيقة - 3
تُقسم العجينة إلى 4 أجزاء. تُغطّى وتُترك جانباً لمدّة ساعة كاملة.
60 دقيقة - 4
يُخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي المذوبان. تُحرّك المكوّنات جيداً بعضها مع بعض ثم تُترك جانباً.
5 دقيقة - 5
يُرقّ كلّ جزء من العجينة، ثم يُقطّع باستخدام كوب إلى قطع مستديرة الشكل. توضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم في وسط كلّ قطعة وتُقفل من خلال فتل الأطراف.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
كوب🍳شوبك - 6
تُقلى الفطائر في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُقدّم ساخنة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
20 g
15 g
30 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلال