Chicken Puff Pastry Pies

Nadia Khouryխոհարար

Բաղադրիչներ

• Shredded chicken breast
  1 breast
• Հավի ազդր
  1 thigh
• 1 cup chopped mushrooms
  1 cup
• 0.5 liters of liquid milk
  0.5 liter
• 0.5 chicken broth, equivalent to 2 chicken broth cubes dissolved in 2 cups of water
  0.5 broth
• 3 tablespoons flour
  3 tablespoons
• 2 teaspoons butter
  2 teaspoons
• 24 small vol-au-vent pieces, equivalent to 12 large pieces
  24 pieces
• 1 tablespoon grated Gruyère cheese
  1 tablespoon
• Աղ
  0
• Համեմունքներ
  0
• Nutmeg slice
  0

Քայլեր

1. 1

   Boil the chicken thigh and breast in a pot over heat, then drain the chicken from the boiling water and cut it into small cubes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   In another pot, melt the butter over heat, then add the flour and stir well, then add the chicken broth, milk, and cheese while continuing to stir with a whisk.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   🍳

   Whisk

   5 րոպե
3. 3

   Season the mixture with salt, spices, and nutmeg, which is a spice smaller than a regular walnut. Leave it on the heat until it thickens and becomes cohesive.

   5 րոպե
4. 4

   After the mixture boils, reduce the heat and cook for 10 minutes, stirring occasionally.

   10 րոպե
5. 5

   Place the boiled chicken pieces over the mixture, then add the chopped mushrooms, and stir until the mixture becomes thick and cohesive. Then remove from heat.

   5 րոպե
6. 6

   Place the vol-au-vent pieces in the oven to puff, then remove from the oven and fill with the mixture.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
7. 7

   Serve the chicken pies hot.

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Հավի ազդր100գ-ի համար

Էներգիա239 kcal

Սպիտակուցներ25 g

Ընդհանուր ճարպեր14 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Համեմունքներ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ